o k r č u j e m e v s t o r o č n e j t r a d í c i i
2021
0 0 r o k o d v í n s k e h o r í b á u
Tento rok si pripomíname storočnicu devínskeho ríbezláku. V roku 1921 začal obchodník Alois Sonntag distribuovať prvé „značkové“ ríbezľové víno, ktoré si získalo naozaj veľkú popularitu. Sonntag samozrejme ríbezľové víno nevymyslel, ľudia si bežne robili doma vína z ríbezlí, jabĺk, višní a podobne. Využil však situáciu, keď Devínčania stratili po vzniku ČSR odbyt pre svoje ríbezle, ktoré pestovali na Devínskej kobyle.
Ríbezľové víno sa možno teší takej obľube, lebo si zachovalo v sebe niečo intímne, chuť domova. Preto mnohých mrzelo, že tradícia ríbezláku na Devíne sa zdala byť na začiatku novej dekády mŕtva. Augustín Mrázik založil vinárstvo Thebener – devínsky ríbezlák s úmyslom oživiť produkciu a vytvoriť komunitu, cech vinárov, ktorí sa budú vzájomne inšpirovať. Gusto sa nebál experimentovať. Tradičné ríbezľové víno je sladké a mnohí moderní konzumenti sú privyknutí na suchšie vína. V našej ponuke sú preto aj suché a polosuché vína a unikátne barikové víno z čiernych ríbezlí. Okrem vína ponúkame vyhľadávané sirupy a tiež aj lekváre a džemy.
